Grand voyageur et passionné par la gastronomie, Alexandre Stern parcourt le monde à la recherche des meilleurs miels gastronomiques et des goûts les plus uniques en matière de chocolats au miel. Il est membre depuis 2016 du Collège Culinaire de France, qui regroupe les meilleurs chefs et professionnels du goût français. Il trouve les meilleurs miels et les assemble au gramme près, tel un œnologue, à la recherche de l’accord parfait. Il propose au public une gamme de produits gastronomiques raffinés.

 

Véritable « explorateur du goût », il s’applique à sélectionner les meilleurs ingrédients auprès de producteurs respectueux du rythme de la nature et de leur environnement et aussi à créer des assemblages de saveurs pour plaire aux gastronomes les plus exigeants.

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Travailler avec une matière première d’exception et des assemblages de saveurs subtiles se retrouvent aujourd’hui dans notre gamme de miels à offrir et à s’offrir dans de beaux coffrets cadeaux, mais aussi dans nos chocolats au miel très gourmands.